O Restaurante Columinho é considerado o coração do Garanhuns Palace Hotel. Ao entrar no lobby, o hóspede ou passante mergulha no mundo ousado e contemporâneo do design. Verdadeiras obras arrojadas, que definem os novos rumos da hotelaria e de seus restaurantes, impulsionadas pelo bom gosto e requinte cada vez mais apurados e exigentes daqueles que procuram esses locais para seus encontros, a fim de tratar de seus negócios ou para momentos de lazer.

No café da manhã, almoço ou jantar o Restaurante Columinho está a sua disposição, diariamente, das 6h às 23h com um cardápio imbatível em buffet ou à lá carte. ​​​​​​​